La fàbrica de la primera cervesa de Barcelona. Des de 1856.
FÀBRICA MORITZ BARCELONA
Qui som
La Fàbrica Moritz Barcelona és l’origen de tota la nostra història. Un espai on avui elaborem cervesa al centre de la ciutat, com ho feia Louis Moritz el 1864 (bé, amb un rotllo més modern).
Però no és només una fàbrica de cervesa en la qual es pot gaudir de tasts variats, també és un restaurant/cerveseria —el nostre xef és Jordi Vilà, estrella Michelin (poca broma)— i una botiga on pots trobar els accessoris més cervesers, pa, llibres i tooootes les varietats de Moritz Fresca sense pasteuritzar per gaudir-les a casa.
Ah, també tenim algunes sales en què acollim actes de tota mena: concerts, sessions de Beer Yoga, presentacions, rodes de premsa…
En resum, som el parc temàtic per als amants de la cervesa.
La nostra Història
Louis Moritz va inaugurar la Fàbrica Moritz el 1864 després de la caiguda de les muralles i es va instal·lar entre els que serien els barris del Raval i l’Eixample. El mateix lloc on avui mateix pots gaudir de la cervesa fresca i d’unes braves (d’aquí o d’allà, com prefereixis).
Una curiositat: Louis Moritz, que la sabia molt llarga, va aprofitar les pedres de la muralla per construir la nostra fàbrica. Més endavant, el 2011, un altre virtuós, Jean Nouvel, en va dur a terme la restauració mantenint molts elements històrics però adaptant-la als nostres temps i fent-la accessible a tothom.
Si ens visites no et perdis la planta baixa, on encara es poden veure algunes pedres de les muralles o un refugi antiaeri (entre altres sorpreses que només coneixeràs si ens vens a veure).
Gastronomia by Jordi Vilà
La cervesa ens agrada, i molt, però sabem que acompanyada d’alguna cosa per picar sempre és millor. Per combinar les nostres Moritz amb deliciosos plats comptem amb Jordi Vilà, xef amb estrella Michelin, i el seu equip que, a més de preparar una carta d’allò més suculenta, cada mes ens sorprèn amb suggeriments i nous plats segons la temporada.
Braves d’aquí, d’allà, “picantó” a la Moritz, croquetes que et deixaran sense paraules o les variades flammkuchen (la pizza alsaciana) són només algunes de les delícies que acompanyaran la teva Moritz Fresca quan ens visitis. I és que, a més, una part important de l’oferta de Vilà són plats elaborats amb cerveses de la casa.
Si sou un grup de 10 persones o més podeu reservar escrivint-nos a fabricamoritz@moritz.com.
Horari
Localització
